Март 15th, 2011 
admin 
Пышные Сырные лепешки. Быстрый рецепт
Сырные лепешки есть много рецептов их приготовления.
Можно их приготовить на сковороде, а можно и в духовке.
Сколько хозяек, столько и вариантов их приготовления.
Но т.к. я любитель самых простых рецептов, то и с вами поделюсь таким же — Сырные лепешки, которые можно сделать за 5 минут!
Что бы и гостей неожиданных накормить и семью побаловать, когда не охота особо заморачиваться.
Такие сырные лепешки — сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука!
Все будут довольны! 
Итак приступаем, вам понадобится такие ингредиенты:
- Кефир 0,200 гр. (можно и не свежий, даже лучше тесто будет пышнее)
- Соль Сахар Сода — все берем по 0,5 ч.ложки
- Сыр твердых сортов, натертый на крупной терке, по объему — полный стакан
- Мука 2 стакана
- Начинка
- любая мясная или колбасная. Можно и ветчину, и сосиски, и просто любую колбасу, но НЕ резанную, а постарайтесь натереть на терке.
- А можно на начинку добавить еще сыр, но другого сорта, поострее, тоже вкусно будет!
- Еще в любую начинку можно добавить жаренный лук. А можно и просто один лук, будет тоже очень вкусно!
- Жареную морковь
- Вареные яйца
- Так же можно сделать с творогом.
- Короче, все что осталось в холодильнике, все доставайте и крошите, перемешивайте и добавляйте! Все будет вкусно!
Ну а теперь последовательность приготовления:
- В кефир сыплем — соль сахар соду, и перемешиваем до растворения.
- Затем добавляем сыр и муку, и вымешиваем нежное, но упругое тесто, не прилагая особых усилий, что бы сыр сохранился целеньким.
- Оставляем полежать несколько минут — расстояться.
- Делим получившееся тесто, на кусочки, формируем в колобки и раскладываем на столе.
- Совет:
- Для того что бы тесто не прилипало к рукам и к столу, а так же, что бы не горело масло при жарке — нужно тесто и стол, намазать растительным маслом, и руки тоже.
- Что бы излишки муки впитались, в тесто.
- Это так же придаст тесту эластичность
- Совет:
- Когда колобки готовы (6-8 штук с этой порции) по одному раскатываем в лепешки, или разминаем руками до нужного размера.
- Совет:
- Если не сильно торопитесь, то на каждом этапе, даете тесту немного «отдохнуть» тогда оно вам ответит взаимностью, и будет более пышным и вкусным на сковородке!
- Кладем в центр начинку, закрепляем края, как у пирожков и
- опять раскатываем в лепешку,
- сильно не усердствуйте, а то всю начинку из теста выдавите!
- Ложем в сковороду с раскаленным маслом, и жарим с двух сторон.
- Жарим на среднем огне
- Накрываем крышкой
- Всё…. можно кушать! Вкуснотишшшша!
Здесь весь рецепт по шагам в фотографиях
взяла рецепт здесь.
Popularity: 59%
Posted in 
Tags: 
