Пышные Сырные лепешки. Быстрый рецепт

Пышные Сырные лепешки. Быстрый рецепт

Сырные лепешки есть много рецептов их приготовления.
Можно их приготовить на сковороде, а можно и в духовке.
Сколько хозяек, столько и вариантов их приготовления.
Но т.к. я любитель самых простых рецептов, то и с вами поделюсь таким же — Сырные лепешки, которые можно сделать за 5 минут!
Что бы и гостей неожиданных накормить и семью побаловать, когда не охота особо заморачиваться.
Такие сырные лепешки — сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука!
Все будут довольны! :)

Итак приступаем, вам понадобится такие ингредиенты:

  1. Кефир 0,200 гр. (можно и не свежий, даже лучше тесто будет пышнее)
  2. Соль Сахар Сода — все берем по 0,5 ч.ложки
  3. Сыр твердых сортов, натертый на крупной терке, по объему — полный стакан
  4. Мука 2 стакана
  5. Начинка
  • любая мясная или колбасная. Можно и ветчину, и сосиски, и просто любую колбасу, но НЕ резанную, а постарайтесь натереть на терке.
  • А можно на начинку добавить еще сыр, но другого сорта, поострее, тоже вкусно будет!
  • Еще в любую начинку можно добавить жаренный лук. А можно и просто один лук, будет тоже очень вкусно!
  • Жареную морковь
  • Вареные яйца
  • Так же можно сделать с творогом.
  • Короче, все что осталось в холодильнике, все доставайте и крошите, перемешивайте и добавляйте! Все будет вкусно!

Ну а теперь последовательность приготовления:

  • В кефир сыплем — соль сахар соду, и перемешиваем до растворения.
  • Затем добавляем сыр и муку, и вымешиваем нежное, но упругое тесто, не прилагая особых усилий, что бы сыр сохранился целеньким.
  • Оставляем полежать несколько минут — расстояться.
  • Делим получившееся тесто, на кусочки, формируем в колобки и раскладываем на столе.
    • Совет:
    • Для того что бы тесто не прилипало к рукам и к столу, а так же, что бы не горело масло при жарке — нужно тесто и стол, намазать растительным маслом, и руки тоже.
    • Что бы излишки муки впитались, в тесто.
    • Это так же придаст тесту эластичность
  • Когда колобки готовы (6-8 штук с этой порции) по одному раскатываем в лепешки, или разминаем руками до нужного размера.

    • Совет:
    • Если не сильно торопитесь, то на каждом этапе, даете тесту немного «отдохнуть» тогда оно вам ответит взаимностью, и будет более пышным и вкусным на сковородке!
  • Кладем в центр начинку, закрепляем края, как у пирожков и
  • опять раскатываем в лепешку,

    • сильно не усердствуйте, а то всю начинку из теста выдавите!
  • Ложем в сковороду с раскаленным маслом, и жарим с двух сторон.
    • Жарим на среднем огне
    • Накрываем крышкой
  • Всё…. можно кушать! Вкуснотишшшша!

Здесь весь рецепт по шагам в фотографиях

взяла рецепт здесь.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>